[ハノイ]ベトナムを代表する逸品『バインミー』を食べに2店舗行ってみた。

Xin chào（シンチャオ）！那覇も大寒波により気温10度ちょっととなっており、今シーズン初めて手袋をしたkatsuです。

今回は、ベトナムの代表料理の一つである『バインミー』を滞在中2つのお店で食べることができましたので、ご紹介したいと思います！

[出所]Vietnam Airlines
1軒目：Bánh mì Trâm
こちらのお店は、ハノイ駅の北側にあるお店です。ハノイを紹介するyoutube動画を観ていたところ、ハノイ滞在の日本商社マンがおすすめするお店として紹介されておりましたので、長期滞在の方が美味しいと思う味に興味を持ちまして、訪問してみました。

こちらが↓、そのお店でございます。中は地元の方と見受けられるお客さま達で混雑しておりました。

さっそく、おすすめという「Beef in Wine Sauce」を注文いたしました。ビーフシチューのような料理でございます。イメージしているバインミーと大きく異なりまして、フランスパンをビーフシチューに浸して食べる形式でございます。ビーフシチューのお味は...とにかく優しいの一言でございます。ガツンとくるものはないのですが、様々な材料の複雑なお味をマイルドに感じることができます。確かに飽きがこなそうなお味ですので、長期滞在の方がおすすめするのも分かるような気がいたしました。
このスープとフランスパンとの相性もよく、あっという間に平らげてしまいました。

因みに、お会計は、道向いの机に座っている方がしてくれます。こちらにも店舗があったのですね。

2軒目：バインミー25
こちらは、観光ブックなどにも掲載されている超有名店でございます。場所は、旧市街の北東エリアにございます。

お昼頃だったからかもしれませんが、店舗に到着すると、結構な行列ができておりました。まずは、メニューを見て注文をする必要がございました。

この時は、ポーク全部のせ（45,000VDN：約270円）とチキンチーズのせ（40,000VDN：約240円）を注文いたしました。

注文時に番号札を渡されまして、再度、店舗近くで番号が呼ばれるまで待ちました。トータル30分以上かかったと思いますが、なんとかバインミーを買うことができたのでございます。

しかしながら、イートインコーナーはあるものの満員でございまして、どうしようか迷っていたところ、近くのカフェは持ち込みOKの場合があるという情報を見つけまして、数軒隣のカフェで聞いてみたところ、OKということで、そちらで頂くことになりました。
カフェでコーヒーとジュースを注文し、バインミーを頂きました。外側はさっくりで内側はもっちりのバケットと野菜とお肉、チーズがバランス良くつまった中との相性はばつぐんでございます。あっという間に平らげてしまいました②笑。


最近は、あまりパン食を食べないのですが、バインミーは、野菜なども多く挟まっており、ありだなと思いました。また、ビーフシチューとフランスパンのコンビは、鉄板でございました。


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それでは！
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