都会の駅チカ 小松菜農場

マーケーティングの現場調査で

以前、西船橋駅から徒歩5分程の場所で

オーガニック小松菜栽培をしている農家を訪ねたことがある。

駅チカということもあり、地価も高く

相続税の問題など、いろいろ大変だったそうだ。

それでも、地元飲食店とコラボしたり、イベントしたりと

様々な販促活動や、SNSを使って飼料調達先を見つけたりと

「個」の力で、地元を初め、様々な人とネットワークをつくって

利益を出しているようだ。

本当は、土地を売れば、莫大なお金が入るはずのなのに

農業を営んで、そして成功しているのは、やっぱり信念なのだと思う。

ちなみに、この小松菜、土から引き抜き、そのまま食べられると

いうので、一口頂いてみた。

全然えぐみや青臭さがなく、甘みがあって美味しい！

なんだかんだで、喉が渇いてきたため

ここの小松菜を使ったハイボールを出している

居酒屋に移動。西船橋駅の逆口からすぐである。

小松菜感はあまりなく、とても飲みやすい。

濃さも選択できる。

食物繊維もたっぷり摂れるので嬉しい。

良い物をビジネスとして成立させている皆さま。

勉強になりました。ご馳走様でした！

それでは！

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